ラーメンの世界（高槻市 鱗）

高槻市の近くに鱗という塩ラーメンの店があります。
この店は、知る人ぞ知る塩ラーメンの名店です。

この店で修行した人が、各地で塩らーめん店を開いています。
スープはしっかりしたコクのある味。背脂がほんのり浮いていて甘味が増します。
そこに鰹節がかかっており、鶏ガラ系のスープと、魚介系のスープの二重奏です。
最後に、極めつけは麺、太ちぢれ麺で食べごたえ抜群、スープとよくからみます。
ついつい味玉もトッピングしちゃいました。

チャーハンもはなりのレベルの高さ。

高槻に行かれた方は必食のいっぱいです。
らーめん 鱗 高槻店 （ラーメン ウロコ） – 高槻市/ラーメン | 食べログ (tabelog.com)

ミノ

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